גירסת All Grain
לתת
7.5 ק"ג Weyermann® Pilsener Malt
0.40 ק"ג Weyermann® Melanoidin Malt
0.30 ק"ג Weyermann® CaraAmber® Malt
0.30 ק"ג Weyermann® Carapils® Malt
כשות
30 גר' כשות ברמת מרירות גבוהה למשך 60 דקות
30 גר' כשות אמריקאי ארומטי למשך 15 דקות
מומלץ:
30 גר' כשות אמריקאי ארומטי למשך 5 דקות
שמרים
שקית שמרים אמריקאיים נוטינגהם או Safale US-05
Mashing
60 דק' בטמפ' 67 מעלות יחס מים לתת 1:3
גירסת רכז
לתת
4.5 ק"ג רכז לתת נוזלי בהיר
0.40 ק"ג Weyermann® Melanoidin Malt
0.30 ק"ג Weyermann® CaraAmber® Malt
0.30 ק"ג Weyermann® Carapils® Malt
כשות
30 גר' כשות ברמת מרירות גבוהה למשך 60 דקות
30 גר' כשות אמריקאי ארומטי למשך 15 דקות
מומלץ:
30 גר' כשות אמריקאי ארומטי למשך 5 דקות
שמרים
שקית שמרים אמריקאיים נוטינגהם או Safale US-05
בישול: 60 דקות
תסיסה: טמפרטורה של 18 - 20 מעלות.
עקב כמות הסוכרים הגבוהה והטמפרטורה, התסיסה יכולה להיות יותר משבוע.
American I.P.A
בירת אייל בעלת מרירות גבוהה וארומה כשותית חזקה עם צבע זהוב ואחוז אלכוהול גבוה.
