לתת קלוי הוא לתת "ירוק" אשר לאחר תהליך ההנבטה והייבוש נקלה בתנורים, בטמפרטורות גבוהות עד שהגיע לצבע כהה מאוד.
בהכנת הבירה משתמשים בלתתים אלה, באחוזים נמוכים יחסית (עד כ- 10%) על מנת שלא לגרום למרירות יתר.
הכמות בקילוגרמים שלמים, לכמויות שונות אנא ציינו בהערות להזמנה או צרו איתנו קשר.
Roasted malts are "green" malt which after germination and kilning was roasted in roasting drums.
Roasted malts are use in relatively low quantities (up to 10%) from the malt bill, in order to prevent over bitterness.
All quantities are in 1 Kg. Units, for other quantities please fill in order remarks or call us.
|
