"בירדי" – מרכז הבירה הותיק והמוביל בישראל הינו מרכז המציע עולם של ידע ומומחיות בבירה.
בירדי בלב סצינת הבירה כבר משנת 2005 זהו המרכז הראשון מסוגו בארץ הפועל לקידום תרבות הבירה בישראל ומציע שלל מוצרים ושירותים לעוסקים בתחום הבירה, לאלו שרק מתחילים להתעניין ולמי שרוצה להכיר, לשמוע ולהתנסות בחוויה חדשה.
המרכז הוקם על ידי גדי דבירי מומחה בירה ובשלן בירה ותיק, מדריך טיולי בירה, בעל טור קבוע על בירה במגזין יין וגורמה וכותב במגזינים שונים. בוגר הקורס לטכנולוגית בישול בירה במסגרת World Brewing Academy ובעל תעודת Master of Beer Style and Evaluation
מטעם Siebel Institute of Technology משיקאגו, ארה"ב.
פעילות המרכז כוללת, בין היתר:
הרצאות אודות בירה ותרבות הבירה לקהל הרחב במסגרת מקומות עבודה, חוגי בית ואירועים פרטיים.
קורסים והדרכות, ברמות שונות, לבישול בירה ביתית במרכז בירדי עצמו ומחוצה לו.
