בירדי משמש כנציג הבלעדי של חברת Weyermann בישראל ומחזיק את המגוון הגדול ביותר בארץ של סוגי לתת שונים.
מעל 20 סוגי לתת איכותי מתוצרת החברה המאפשרים לכם לבשל מגוון רחב של סגננות בירה.
השעורה היא חומר הגלם העיקרי בייצור הבירה.
שעורה מתאימה לבישול בירה ממספר סיבות:
א. תכולה גבוהה של עמילנים.
ב. מכילה חלבונים (פרוטאינים) לתזונה של השמרים
ג. קליפת הגרעין נשארת מחוברת לגרעין גם לאחר ההלתתה.
ד. וכמובן טעמה של השעורה.
לכל מוצרי חברת Weyermann תעודת כשרות.
המחירים המצויינים הם לק"ג וכוללים מע"מ כחוק.
בנוסף לסוגי הלתת המופיעים באתר קיימת אפשרות לקבל, בהזמנה מיוחדת ובכפוף לכמות מינימום, לתת אורגני מסוגים שונים.
לתת בסיס - גרעיני דגן אשר עברו תהליך הנבטה ועצירה של התהליך באופן מבוקר על ידי ייבוש. מטרת תהליך ההנבטה היא לשבור את החלבונים ואת דפנות פנים הגרעין על מנת להפוך את העמילנים שבו לזמינים יותר ולייצר אנזימים שיעזרו בפירוק אותם עמילנים לסוכרים פשוטים יותר.
לתת קרמל - "לתת ירוק" שלא יובש העובר תהליך של סכריפיקציה ואחר כך קליה בטמפרטורות שונות בהתאם לצבע הנדרש.
לתת קלוי - גרעיני שעורה שעברו תהליך הנבטה ייבוש וקליה בטמפרטורות גבוהות.
