שמרי אייל בעלי יכולת שקיעה טובה, מומלצים לתסיסה שניה בבקבוק.
מתאימים לאיילים בלגיים ובירות חיטה.
שמרים מומלצים להתססה של בירה בעלת אחוז אלכוהול גבוה.