נקניקיות מתאימות לבירה, את זה כולם יודעים, אך לא רק...
כיום מתחילה בארץ מגמה קולינרית המשדכת בירה לאוכל, דבר שידוע כבר בעולם.
בירה היא משקה עם מנעד טעמים ומאפינים רחב ביותר, עושר טעמים זה עושה אותה משקה אידאלי להתאמה לסוגים שונים של אוכל. עם קצת הכרה של סגנונות הבירה ומאפיניהם ועוד קצת ניסוי ותהייה תוכלו גם אתם לשלוט באמנות ההתאמה של בירה לאוכל.
נושאי המפגש:
מי ומה אחראים למנעד הטעמים הרחב בבירה.
סגנונות הבירה השונים ומאפייניהם, כולל טעימות.
יסודות ההתאמה בין בירה לאוכל - עקרון שלושת ה- "מ"-ים.
הדגמות של שילובים מוצלחים ומוצלחים פחות.
